野菜工場

横浜にドーム型の野菜工場出現だそうです。

昨夜の予報が雪だったので、朝から車脱出のための

雪かきを覚悟していましたが・・・ほとんど降らなかったみたい。
（よかたぁ）

一時期よりは価格が落ち着きが見えている「葉物」野菜ですが

やっぱりまだ高値ですよね。



そんな中、横浜にドーム型の野菜工場が出現したようです。



野菜工場、数十年前から出現しては失敗しているような

気もしますけれどね。

実際に今も稼働している野菜工場で採算が取れているのは

半分にも満たないらしいですね。

原因は、何と言っても設備をそろえるための初期コストと

ランニングコストがかかり過ぎて、露地物よりも高くなる点。



もうひとつは、設備を揃えれば簡単に始められるので

異業種から参入したのはいいけれど、知識が少なく

病気なんかを持ち込んで全滅させたり、安定した品質

が確保できないと言う点があります。要するにソフト面

の充実が非常に重要と言うことですね。


とは言っても、荒れ地でもなんでもインフラがあれば

栽培可能ですから、発展して行って欲しい技術ではあります。

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タグ：野菜工場 横浜 採算

コメント 2

全般的に冬野菜が高くて・・・
サラダは滅多に食べないです（笑
LEDで栽培している様子を見たことはありますが・・・
いろいろ乗り越えなくてはならないハードルはあるのですね。
by marimo (2014-01-27 23:57) 

＞marimoさん
　私は近所の「業務スーパー」で地元の方が直売しているのを
　定点観測して安い時に買ってますｗ
by mk_papanero (2014-01-30 08:23)